Ana María Herrera-Angulo, Robert Emilio Mora-Luna, Juan Carlos Isea-Chávez, José Fernando Eslava-Tovar y Aquiles
Enrique Darghan
Resumen
Con el objetivo de evaluar el efecto de dos fuentes nitrógeno no
proteico (NNP) sobre ganancia diaria de peso (GDP), cambios en
condición corporal (CCC), producción de leche total (PLT) y su
composición química (proteína cruda: PCL, proteína verdadera:
PVL, grasa: GL y urea: UL) en vacas lactantes, se realizó un
experimento en el suroeste Venezolano. Se utilizaron 31 vacas
F1
Holstein x Cebú con dos o más partos, 419 ± 46 kg de peso
vivo, 51 ± 18 días (d) de lactancia, 17,1 ± 3,3 kg leche·animal-1·d-1
pastando en potreros establecidos con Urochloa humidicola, U.
decumbens y U. brizantha, divididas en dos grupos y asignados
por 91 d a dos tratamientos: 1) 59 g·animal-1·d-1 de urea como
fuente de NNP de degradación rápida (DR); y 2) 64 g·animal-
1
·d-1 de Optigen II® como fuente de NNP de liberación controlada
(DC). La GDP y CCC se evaluaron cada 28 d. La PLT fue
determinada por pesajes semanales y su composición química
se evaluó cada 14 d en ordeños a.m. y p.m. Se utilizó un diseño
completamente aleatorizado con medidas repetidas en el tiempo.
No hubo diferencias (P>0,05) entre NNP-DR y NNP-DC sobre
las variables GDP (504,4 ± 97,5 y 524,9 ± 90,3 g·animal-1·d-1,
respectivamente), CCC (0,002 ± 0,001 y 0,004 ± 0,001), PLT
(15,2 ± 0,62 y 14,7 ± 0,60 kg·animal-1·d-1), PVL (1,98 ± 0,09 y 2,10
± 0,09%) y UL (40,9 ± 0,74 y 41,2 ± 0,79 mg·100 mL-1). La PCL
con NNP-DC resultó superior (P<0,05) al grupo NNP-DR (3,05
± 0,03 vs. 2,95 ± 0,03%). La GL presentó diferencias (P<0,01)
entre ordeños a.m. (3,62 ± 0,12%) y p.m. (3,96 ± 0,12%). El NNPDC
favoreció la síntesis de PCL bajo las condiciones del ensayo
sin aumento de la PVL.
http://www.fcv.luz.edu.ve/images/stories/revista_cientifica/2017/02/articulo7.pdf
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